新闻资讯

当前位置:官网首页 > 新闻资讯 >

“百年老店”的质量不能仅靠企业自律

发布时间:2019/05/17 点击量:

  许多人对于像北京同仁堂蜂蜜这样的“亚美娱乐youhui百年老店”很信任,从不认为它们的产品也会出现质量与安全问题。此次北京同仁堂蜂蜜被曝回收过期蜂蜜送入原料库,让许多人感到意外与震惊。执法人员称,今年10月该企业还更改过蜂蜜的生产日期,违法延长产品“寿命”。“百年老店”多种违法生产行为叠加,无疑更让人大跌眼镜。

  不少人所以信任“百年老店”,认为它们的产品不会出现质量与安全问题,认为这些企业为了维护来之不易的百年老字号声誉,会有更强的自律意识。而其实,包括百年老字号在内各类企业,都有追求利润最大化的本能。而在通过技改降低成本达到极限之后,在缺乏严格监管情形下,一些企业包括部分“百年老店”在内,就可能会通过诸如回收过期产品作为原料,或购买不合格原料进行生产,以及生产过程中偷工减料、降低标准等途径,降低生产成本,达到增加利润的目的。

  尤其是当前“百年老店”们遭遇新出企业的强烈竞争,销售渠道日益变窄,利润连年较大幅度下滑,有些“百年老店”甚至面临生存困难。在这种情形下,部分“百年老店”就可能会以降低产品质量与安全、令消费者健康遭受损害为代价,实施违法生产行为,以经由降低生产成本,为自己谋求生存的空间。

  正因为如此,不单是一般企业,即便是“百年老店”,保障产品质量与安全,亦不能仅仅依靠企业自律。保障产品质量与安全,最根本的还是要靠监管部门切实履职、积极作为、严格监管,同时,对发现存在食品质量与安全问题的企业,加大惩处力度,令其付出沉重的代价,甚至让其倾家荡产。“百年老字号”北京同仁堂蜂蜜被曝回收过期蜂蜜送入原料库,即是对此发出了警示。

(文章来源:中华工商时报)